| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰子汁 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 芋头西米羹热量/卡路里675千卡 | |||

1、将荔浦芋头削皮洗净切成小丁,放锅中加适量的水开煮。

2、煮到芋头软烂。

3、西米快速的过一下清水,加入锅中。

4、边煮边搅拌,以免沉锅底糊锅。

5、待西米煮到透明,放入冰糖。

6、加入椰汁。

7、煮开,羹即成。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、补中益气等功效;可与鲫鱼、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、补肺、化痰等功效;
椰子汁的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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