| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 871千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 自发粉蛋糕热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡,相当于槌球598分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡蛋和糖放在一个器皿里。用打蛋器把鸡蛋和糖混合（即把糖打成融在鸡蛋里），打鸡蛋的时候要顺着一个方向。
2、加一点水，放在打鸡蛋的器皿里，搅拌一下。
3、把自发粉放在打鸡蛋的器皿中，顺着一个方向搅拌。（如果搅拌出来太硬，可加水；太稀，可加自发粉）。最好是刚好能流动。
4、拿另一个盘子，在盘子中搽上油。把装鸡蛋器皿中的鸡蛋倒在搽上油的盘子里。
5、把装着鸡蛋的盘子用锅隔水蒸，（用武火）。20分钟后可拿出。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、基围虾、青椒搭配；与柿子、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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