| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 麻辣香锅热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于足球11分钟消耗的热量420 | |||||
1、各种丸，蔬菜过水焯一下后再用油炸一下，油热以后再放
2、炸五香油：香叶，草果，香奈，灯笼椒，花椒，桂皮，八角，小火儿炒一下，味道出来后，把料捞出剩油
3、麻辣香锅料放入五香油中加点糖翻炒几下，之后放入各种丸及蔬菜翻炒均匀即可。出锅后撒点芝麻。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、利隔爽胃、通肠排便等功效；可与苦瓜、鲍鱼、圆白菜搭配；与羊骨、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与莴笋、牛肉酱、鸡腿搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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