| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 红枣小酥饼热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于舞厅264分钟消耗的热量270 | |||||
1、红枣去核切碎，放入奶锅，加120g沸水煮3-4分钟，至红枣变软，晾凉后放入搅拌机搅成泥
2、将中筋粉，玉米粉，泡打粉过筛，加入黄油混合均匀
3、取其中2/3油粉混合物放入烤盘，压实
4、倒入红枣泥
5、把另外1/3油粉混合物加入，轻压
6、烤箱175度预热，烤25-30分钟
7、趁热用小刀划成条，冷却后从烤盘取出
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、温胃驱寒、活血化淤等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与竹笋、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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