猪骨黄豆汤的热量和减肥功效

鲜猪骨 250克、黄豆 100克、黄酒 200毫升、生姜 20克、水 1000毫升、食盐适量

1、黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

食材功效信息

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、补血、减少骨丢失等功效；可与小米、香菜、牛蹄筋搭配；与水芹菜、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

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