| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 浇汁金针菇热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于循环训练12分钟消耗的热量480 | |||||
1、金针菇洗净沥水
2、锅里坐水
3、水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟
4、香葱切段
5、小红椒洗净去蒂切成辣椒圈
6、将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中
7、撒上葱花
8、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
9、锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热
10、转小火下辣椒圈爆香
11、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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