| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 腊肉荷兰豆热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于酒保507分钟消耗的热量138 | |||||
1、腊肉洗净切片、荷兰豆洗净、蒜切末备用
2、锅里油热后倒入一腊肉和一半的蒜翻炒几下
3、放入荷兰豆，加盐和海鲜酱油调味翻炒均匀，再放入剩余的蒜末炒熟，
4、加味精和少量白糖翻炒出锅
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、益脾和胃、生津止渴等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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