| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 三色水果布丁热量/卡路里1339千卡 | |||
1、草莓、芒果打成过泥,取相应的克数;吉利丁片提前用冰水泡软(每次泡2片)
2、150g椰浆 100g牛奶 25g淡奶油 15g细砂糖加热拌匀至沸腾;加入提前泡软挤干的吉利丁片,搅拌融化;过筛;放入冰箱冷藏1-2h至凝固
3、方法同2做成草莓布丁液,倒入已凝固的椰浆布丁上;放冰箱冷藏1-2h至凝固。

4、方法同2做成芒果布丁液,倒入已凝固的草莓布丁上;放冰箱冷藏1-2h至凝固。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、生津止渴、祛风等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、美容养颜等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与杨梅、韭菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、和中益肺、调整胃肠道等功效;
吉利丁的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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