| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 蓝莓山药泥热量/卡路里135千卡 | |||

1、山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。

2、药趁热用勺子把山药压成泥。

3、在山药泥中加一点点盐。

4、再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。

5、取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。

6、再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、聪耳明目、强健机体等功效;可与莲子、枣、玉米搭配;与鲫鱼、香蕉、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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