| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 酥油 | 克 | 430千卡 | 860千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 随手杯子蛋糕热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于保龄球运动612分钟消耗的热量180 | |||||
1、将杏仁粉、糖粉放入速拌盆中拌匀。
2、加入白兰地搅拌均匀。
3、分次加入全蛋液拌匀。
4、加入融化的酥油，搅拌至光亮状即可。
5、将面糊倒入铺有矽力康模垫的烤盘内抹平，以上下火200℃烤15分钟，出炉后刷上酒糖液(将砂糖、水加热煮开，冷却后加入朗姆酒拌匀即可)。
6、待冷却后用小正方形压模压出形状，以两片为一体，在表面粘上绿色糖膏，装饰上一朵白色糖膏花，在四边用黑糖膏挤上线条。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、平喘、滑肠等功效；可与白果、芝麻、牛奶搭配；与薏米、五花肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆、海虾、茼蒿搭配；与豆奶、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补五脏等功效；
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