| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 腌雪里蕻热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于滑水10分钟消耗的热量360 | |||||
1、雪里蕻买回先处理下把烂叶去掉。
2、晾晒二天，期间晚上不用收回去。
3、散叶另晒在匾里。
4、洗净再切碎晾晒。
5、切碎的菜放容器加盐加辣椒丝，如不吃辣椒可不放。
6、揉搓，咸味比平常吃菜咸些。
7、瓶子洗净，沥干水份。把咸菜放进瓶用杆面杖压紧实。过二十天就可炒肉丝，炒毛豆，炒千张，炒豆芽等。
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有聪耳、温中利气、开胃消食等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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