| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 栗糕热量/卡路里366千卡 | |||

1、蜜枣切丝。

2、生的板栗烫一下、剥去外衣,切丁和片备用。

3、称好需要的材料。

4、糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团,粉团手感比较干、有些韧性,把粉团按开,倒入板栗丁。

5、揉合成团,如上图。

6、模具内侧刷油,这糕蒸好了有粘性,刷了油脱模会方便些。

7、揪一小块粉团入模具,按压成形。

8、面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放,小时候吃的糕上有红绿丝,亲亲不喜欢所以我也省了,再按上几粒熏豆。

9、蒸架上也刷油,排上整好形的糕。

10、冷水入锅,上汽再蒸约15分钟左右,关火焖两三分钟即可。

11、等栗糕出锅后趁热晒上桂花,要等稍凉后、再脱模会比较容易。

12、哎哟喂~~ 香得不得了。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、健脾养胃、止泻等功效;
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