| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋羹热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于保龄球运动46分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：两个鸡蛋，一根胡萝卜，葱。
2、胡萝卜去蒂去皮，葱去根分别洗干净。
3、胡萝卜、葱切碎备用。
4、鸡蛋打在碗里，加几滴油、小勺盐，打散。
5、将切好的葱和胡萝卜加入蛋液中搅拌均匀。
6、调好的鸡蛋液。
7、撇去鸡蛋液表面的泡泡。
8、将蛋液倒入盘子里就可以下锅蒸了。
9、水开后继续蒸6-8分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与小米、明虾、生菜搭配；与田鸡、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、羊排、大米搭配；与杏、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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