| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 10分钟快手宴客菜-迎客虾热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于脱衣服690分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲜虾洗净去泥肠，去壳，只留尾巴做造型用
2、肉馅加料酒，胡椒粉，老抽，五香粉拌匀
3、肉馅一个方向搅打上劲，填满蛋挞模，或者其他小模具，
4、在容器最中间挖一个小洞，打一颗鹌鹑蛋
大火蒸，上汽后10分钟就可以出锅喽~~~
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、开胃化痰、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、丝瓜、火龙果搭配；与西红柿、橙子、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补钙等功效；可与芸豆、芒果、韭菜搭配；与乌梅、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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