| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 腐竹鸡丝热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于骑马124分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸肉切丝，加入生粉，盐，油，拌匀腌制20分钟。
2、锅热后，放入油，剁椒爆香。
3、放入鸡肉，快速翻炒。
4、鸡肉变色后，放入葱段，翻匀取出备用。
5、新鲜的腐竹放入锅中，小火煎一下。
6、取出，放盘子上
7、加入炒好的鸡丝
8、卷好，一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了！不用饿肚子，一样可以甩掉小肉肉！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与油菜、豇豆、板栗搭配；与芝麻、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、防治高脂血症、防止血管硬等功效；可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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