| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳝鱼 | 克 | 315千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 飘香鳝鱼热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于开车126分钟消耗的热量150 | |||||
1、鳝鱼处理后切成丝状，吸干水分，用盐和嘉豪鸡汁腌制待用。
2、油爆香各种辅料，下鳝鱼丝和葱丝翻炒，用嘉豪鸡汁和花椒油调味炒熟，淋入香油，撒上芝麻即可。
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血糖、增强记忆、保护视力等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、增强食欲、预防高血压等功效；
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