溏心卤蛋的热量和减肥功效

1、鸡蛋洗净，在大的那一头用针戳小孔，等水开了之后放进去，煮七分钟左右按蛋的个头做适当调整。煮好之后马上扔进冰水里浸泡。冷却剥皮。

2、卤水的做法：大葱切段，冰糖，酱油和酒酿按五比三混合，一起加热直到冰糖融化，稍冷却，放鸡蛋。泡的时间越长味道越重，自己看着办。