| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜藤 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 南瓜藤炒香干热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于铅球100分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜藤去除薄膜洗净备用
2、香干切成片备用
3、热锅凉油放入香干
南瓜藤的热量30千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肠通便、清肺等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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