| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 农家四宝热量/卡路里398千卡 | |||
1、先将玉米煮熟,切成2cm顿块;将土豆、茄子去皮切块;
2、将土豆放锅内用开水抄熟;锅内放油,油热先放葱、姜、蒜;
3、将切好的土豆、茄子、玉米、番茄放入锅内,进行翻炒; 5分钟后,放入盐、花椒面、味精、酱油;
4、在翻炒3分钟后,放入适量水(最好是骨头汤);小火炖7-10分钟后,即可盛出食用。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、健脑、减肥等功效;可与酸奶、豇豆、洋葱搭配;与海螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、抗衰老、养阴补虚等功效;可与牛肉、肥牛、辣椒搭配;与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、促进消化等功效;可与蜂蜜、圆白菜、福寿鱼搭配;与石榴、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
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