| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 辣味豆腐火腿串热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡,相当于绘画195分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切成薄片热锅煎(煎成金黄色豆腐才不容易烂)
2、脆皮肠热锅煎成金黄色(火太大会爆开)
3、把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来(参考图片)
4、把材料"串烧酱汁"混在小火煮开即可(煮过的酱汁更加浓郁)
5、把串烧酱汁均匀的涂抹串好的豆腐跟肠上
6、最后摆盘撒上花生沫就OK了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、抗血管等功效；可与鲷鱼、蘑菇、圆生菜搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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