| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 日式咖喱饭热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于触身式橄榄球182分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆和胡萝卜切成3厘米左右的小块，猪肉切块，比土豆稍小。锅内放水，将上述放入锅内煮，并注意撇去浮沫。
2、洋葱切片，蒜切碎成沫。炒锅内倒入少许油，将上述放入翻炒，直至洋葱炒成茶色（咖啡色）为止。
3、土豆等煮约30分钟，将炒好的洋葱和蒜倒入锅内，一起煮。
4、咖喱切片，缓慢放入锅中，用勺子不停搅拌，直至汤汁粘稠为止，放入牛奶，搅拌后关火。
5、将咖喱倒进盛好米饭的盘子，正宗的日式咖喱饭就做好啦
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、宽肠通便等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与圆茄子、茄子、扁豆搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防癌、增进食欲等功效；可与鳕鱼搭配；
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