| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 韭菜炒豆腐丝热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于滑水133分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、豆腐皮切丝用开水煮上2分钟沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入豆腐丝翻炒。
5、加入盐和鲜鸡汁翻炒片刻。
6、倒入韭菜。
7、翻炒均匀。
8、淋入少许香油翻炒均匀关火。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、润肠通便等功效；可与豆芽、鹌鹑蛋、北极虾搭配；与白酒、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、养胃等功效；可与猪瘦肉、奶脯猪肉、猪颈肉搭配；
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