| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 黄米面 | 克 | 1994千卡 | 351千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 奶香粘豆包热量/卡路里3084千卡 | |||

1、玉米面一份用开水烫熟,晾凉。

2、酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放。

3、放在温暖的地方醒发。

4、如图略微发起即可。

5、面团分成适合大小的剂子。

6、取一份压扁。

7、包入豆沙馅,馅儿不能太大,黄米面的延展性不好,馅儿如果太大,蒸的时候容易爆开。

8、慢慢把皮往上推,直到把馅儿全都包住,再揉圆。

9、全都包好之后就可以上屉蒸了,水开后大火蒸12-15分钟即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与铁棍山药、木瓜、大蒜搭配;与螺、海螺、木梨相克,同食可能会引起不适;
黄米面的热量351千卡(每100克);具有益阴、利肺、利大肠等功效;
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