食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
贝壳面 | 克 | 398千卡 | 265千卡 | ||
肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
总量 | 300克 | 鸡油菌酱肉贝壳面热量/卡路里991千卡 | |||
热量991千卡,相当于儿童足球142分钟消耗的热量420 |
1、先介绍今天的主角, 大贝壳面。每个约拇指长。按包装说明煮好。
2、鸡油菌洗净撕成条。泡椒切碎,洋葱切末。锅里给油,将肉末炒香(我用的头天做包子剩的馅,里边还有点木耳)。然后加入洋葱和泡椒,炒一会。
3、倒入料酒,待酒味散发后,加入合适量生抽和老抽,炒成酱油肉。最后加入新鲜鸡油菌,炒到软。
4、煮好的贝壳面过凉水,漓干,放如一个刷过橄榄油的烤盆里。将炒好的鸡油菌酱油肉填入每个贝壳中。量应该差不多,可能会多出一口肉馅来。最上面撒上薄薄一层奶酪,放入预热好的烤箱,200度,奶酪开始融化时便拿出。
贝壳面的热量265千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润燥、润肠胃等功效;可与苋菜、紫菜、莲藕搭配;与牛排、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
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