| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柳橙 | 克 | 423千卡 | 47千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 柳橙果酱热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于伸展操192分钟消耗的热量150 | |||||
1、将柳橙清洗干净，将皮切丝备用
2、将柳橙果肉取出，切丁备用
3、将切好的柳橙皮倒入平底锅中，用开水煮过两次
4、加入绵糖稍微混合一下，继续熬煮
5、将柠檬切成两半，榨汁后，将柠檬汁加入到锅里边搅拌边熬煮
6、熬煮的同时也要捞去表面的浮沫持续熬煮，煮到锅内的果酱达到103度
7、以大火煮沸后，加入苹果胶再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌
8、果酱呈现浓稠状，关火后加入白兰地稍微搅拌一下，趁热将果酱装入罐内，放入冰箱冷藏
柳橙的热量47千卡（每100克）；具有消暑解热、健脾开胃、清热生津等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、槟榔、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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