| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于扎马步159分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把带鱼洗净，去掉内脏。
2、用刀切成5公分的段，放入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。
3、把鱼裹上一层面粉。
4、锅里放油。
5、六成热放入带鱼，煎至金黄色即可。
6、盛出来备用。
7、葱切段，姜切丝。
8、放入锅中煸炒。
9、添加料酒、酱油翻炒。
10、放入带鱼，加适量水、白糖、醋。
11、小火烧3到5分钟。
12、放入味精调味即可。
13、盛入盘中，即可享用。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低肝癌、治疗高血压等功效；可与腐竹、千张、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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