| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 鸡肝芥菜小米面热量/卡路里750千卡 | |||

1、锅里注入适量清水,放入姜丝煮沸。

2、水开之后放入小米面煮至软。

3、倒入少许橄榄油,放入芥菜一起煮片刻。

4、将腌好的鸡肝加入一起煮。

5、放少许盐、胡椒粉以及鸡精。鸡肝只需煮至断生即可熄火,不然太老不好吃。
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃消食、解毒消肿、温中利气等功效;可与鸡心、猪肝、姜搭配;与鸡肉、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、防衰老、补血等功效;可与肉桂、芹菜、粳米搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解渴、和胃、健胃除湿等功效;可与桂圆、鸡蛋、红糖搭配;与杏仁、小麦相克,同食可能会引起不适;
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