| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 甜酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于林业工作151分钟消耗的热量480 | |||||
1、在锅中煮好糯米饭，放凉。
2、把糯米放在一个容器，放入些酒药粉拌匀，将糯米压实，中间用手指戳一个洞。
3、在饭上再洒些酒药粉。放置24个小时。室内温度30度。温度不够可以用保暖的东西包起来！
4、看到中间这个小洞里水到三分之二就说明差不多了。
5、准备好凉开水，倒在上面没过表面的米饭。
6、用刀切割一下，让水均匀渗透到里面。
7、放入锅中蒸一下后放凉。（不蒸也可以，但会继续发酵，米粒就不好吃了，但酒精度会上升。）
8、放入冰箱冷藏，随吃随取。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、兔肉、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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