| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 黄豆拌菠菜热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于蛙泳48分钟消耗的热量600 | |||||
1、将干黄豆泡3-4个小时以上，中间要换几次清水
2、然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
3、捞出控干水份待用
4、菠菜洗净
5、放在烧开的水里快速的焯一下，稍变色即可捞出
6、然后迅速的在冷水下过凉 （用纯净水）
7、将焯熟的菠菜控干水份，切成稍细小的丁片状
8、然后与黄豆一起放入容器，放入适量的盐，少许白糖
9、调拌均匀即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与花生酱、魔芋、冬瓜搭配；与豌豆、银耳、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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