| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 冰糖川贝炖雪梨热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于看电影755分钟消耗的热量60 | |||||
1、将鸭梨洗干净，将头部切开，
2、剩下的部分将中间的核挖除，放入冰糖，洒入少许川贝粉，
3、再盖上盖子，用牙签固定住，
4、放入碗里隔水小火炖30分钟。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、和胃润肺等功效；可与莼菜、白果、银耳搭配；
鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、润肺清燥、治疗高血压等功效；可与蜂蜜、冰糖搭配；与螃蟹、猪肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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