| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 卤排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于烤面包330分钟消耗的热量240 | |||||
1、将排骨清洗干净。
2、洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
3、锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁。
4、将焯过水的排骨放进锅里。
5、开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右。
6、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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