| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 栗子丹麦包热量/卡路里2184千卡 | |||

1、切割成70克左右的面团(3条),编成辫子状后,两端用手压一下,放上栗子泥。

2、两端向内卷起,翻面,接口处朝下。放在模中进行最后发酵,28度发酵100分钟左右。

3、发酵至八分满,表面刷上蛋液,撒上少许杏仁片,放入预热的烤箱,以200℃烘烤30分钟左右。

4、出炉后,立即脱模待凉。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与橙、菠萝、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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