大理石花纹吐司的热量/卡路里_大理石花纹吐司的做法

1、材料：
A: 高粉300g（金像240g 风筝高粉60g）、金燕4g、盐4g、细砂糖35g、奶粉12g、全蛋液30g、水130g、黄油30g；
B：红豆沙130g
2、将材料A中除黄油外的材料放入盆中，揉成光滑面团；
3、黄油软化后加入步骤1中，揉至完全扩展阶段，入冰箱17小时冷藏发酵；
4、将红豆沙装进小的保鲜袋中，擀成薄片，放入冰箱冷冻层冻硬；
5、面团发酵结束后，取出，排气，室温下静置15分钟；
6、将面团擀开，约为三倍长于红豆沙薄片；
7、将红豆沙薄片放到面团中间，面团两面盖住红豆沙薄片，压紧两边；
8、从中间往四周擀薄成大片，三折后松弛10分钟，继续一次三折；
9、将面团再次擀成长方形，用刀分割成三份；捏住一端，将面团编成辫子后，放入吐司模，置于温暖湿润处进行二次发酵；
10、发至9分满，盖上吐司盖，放入事先预热的烤箱，160度，中层，烘烤40分钟

高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与橙、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；

全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与北极虾、黄豆、苋菜搭配；与鹅、甲鱼、桔子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；

红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、解毒、降血糖等功效；可与兔肉、薏米、粳米搭配；与盐、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；

大理石花纹吐司的热量和减肥功效