| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 玉米甜羹热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于转呼啦圈37分钟消耗的热量300 | |||||
1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁.
2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁.
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎.
4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟.
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟.
6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可.
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、止血等功效；可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配；与柿子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与羊排、圆白菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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