| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 芹菜炒蒜苗热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于洗衣服48分钟消耗的热量129 | |||||
1、蒜苗，芹菜洗净切断。
2、油热后，放姜片和花椒下去炒香，再放入芹菜和蒜苗。不嫌麻烦的同学可以先放芹菜和蒜苗头，炒炒再放蒜苗叶子。炒到蒜苗芹菜都熟了的时候放盐，味精即可。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、养血补虚、增强免疫力等功效；可与牛肉、芋头、西瓜搭配；与甲鱼、毛蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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