| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红绿椒炒豆干热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于骑独轮车56分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把豆干切成条状，放开水里焯一下， 注意不能太久。
2、红绿椒各切成圈状，油热至9成时放入青红椒蒜片爆炒，出香味后放入香干翻炒
3、加一匙酱油，两匙蚝油，加点盐和糖，最后味精出锅
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、利小便、补中益气等功效；可与文蛤、平菇、秋刀鱼搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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