| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒扁豆热量/卡路里1229千卡 | |||
1、将红椒去蒂,去子,洗净,纵切成丝;扁豆择去边筋,洗净,斜切成条,备用。[
2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下,捞出沥干。
3、锅置火上,放油烧热,放入蒜片煸炒出香味,放入红椒丝、扁豆及少许清
各式炒扁豆成品(20张)水煸炒,放入盐,翻炒均匀即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、促进血液循环等功效;可与羊肉、花菜、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效;可与猪肉、鸡肉、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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