| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 脆腌菜热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于做作业442分钟消耗的热量108 | |||||
1、菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）；
2、将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用；
3、将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香；
4、转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒散，下少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，兜炒均匀起锅。
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与内脂豆腐、日本豆腐、豆干搭配；与金桔瓜、日本南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
