| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 黄油小饼热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡,相当于堆肥311分钟消耗的热量300 | |||||
1、室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内
2、用电动打蛋器打发（黄油发白，体积略为膨大即可）
3、筛入低粉（可以先筛入一些和一下，再继续筛）
4、用手抓匀和成面团，想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉（用量大约是面团变色即可）
5、取一小团面搓圆后，用大拇指按压一下，四周就会自然开裂状
6、烤箱上下火170度，烤制15分钟左右即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、保护肝脏等功效；可与玉米、银鱼、牡蛎 搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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