| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 黑糯米炖雪蛤膏热量/卡路里360千卡 | |||
1、用2钱的雪蛤膏和黑糯米分别放在清水中浸泡一夜。
2、将雪蛤膏中少量黑黑的脏东西用牙签剔除并洗净,黑糯米漂洗干净,不要用手搓。
3、雪蛤膏放在碗里另加半碗水,放进蒸锅,用最小火慢慢炖6个小时,火不能开大。
4、黑糯米加水煮成粥后加入冰糖,等冰糖溶化后关火。
5、最后将炖好的雪蛤膏倒进锅内搅拌均匀即可。
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有补中益气、健脾养胃、明目活血等功效;可与百合、枣、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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