| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 488千卡 | 325千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 樱桃奶油磅蛋糕热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡,相当于跑步机512分钟消耗的热量240 | |||||
1、三能SN2070磅蛋糕模一个，根据模子的大小剪裁合适的油纸，铺入模子
2、樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热，至樱桃干膨胀变软后大火收干液体，冷却
3、冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉，让樱桃干略微粘裹低粉，备用
4、黄油软化后加炼乳搅打，颜色变白
5、加入蛋黄，搅匀
6、加入杏仁粉，搅匀
7、筛入一半的低粉和泡打粉，略微切拌
8、加入处理过的樱桃干，切拌，再筛入剩余的粉类，拌匀
9、蛋白打发至接近硬性，分次加入7中，切拌均匀后转入模具中
10、烤箱预热，165度，下层，上下火，约45~50分钟
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、补水等功效；可与荠菜、青椒、西红柿搭配；与菠萝、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、降血糖、大便秘结等功效；可与西洋菜、核桃、白果搭配；与猪蹄、黄芪、葛根相克，同食可能会引起不适；
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