| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 翡翠 虾球热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡,相当于郑多燕减肥操58分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲜虾去壳去虾线，清洗干净，油菜洗净备用；
2、放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用；
3、锅中放少许油，放入蒜末炒香；
4、放入油菜炒至变软；
5、放入虾仁翻炒均匀，加少许盐、黑胡椒粉调味即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化瘀解毒、催乳等功效；可与燕麦、豆苗、藕搭配；与樱桃番茄、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、强骨抗压、抗癌等功效；可与海虾、北极虾、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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