| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | DIY牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于看书328分钟消耗的热量78 | |||||
1、牛肉切大块先煮熟，用筷子插进去后没有血水冒出来即可；
2、捞出煮好的牛肉稍凉后，横牛肉的纹理切成厚片，大概1厘米左右；
3、锅子里加入水淹平牛肉，加盐、酱油、适量香料（姜片、八角桂皮、干辣椒、草果、豆蔻等等）；
4、大火烧开转小火慢慢入味，一直到收干水。
5、取出牛肉片，放到烤架上，150度。30-40分钟就差不多了。
冷却之后装在密封的容器里，放在冰箱冷藏室大概可以存放一周左右，随吃随取。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰熄风、暖胃等功效；可与南瓜、大白菜、枸杞搭配；与橘子、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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