| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 甜椒仔姜炒肉丝热量/卡路里411千卡 | |||

1、甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片
2、肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟
3、油热后,爆香老姜片,再放入肉丝炒散,肉变白后放入姜丝炒出香味
4、最后放入甜椒丝,调入剩下的一半盐和一半糖,炒匀即可。
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与羊排、鳕鱼、基围虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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