| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 南乳芋头热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于固定脚踏车58分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。
2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花。
3、锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。
4、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀。
5、滴入几滴老抽。
6、倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平。
7、盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂。
8、开盖收汁，撒上葱花出锅。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、补中益气等功效；可与鲫鱼、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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