| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 石榴汁银耳果冻热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于登山机106分钟消耗的热量402 | |||||
1、先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮。
2、将石榴切开，剥下红色的颗粒备用。
3、用料理棒将石榴果实打碎。
4、然后倒入小纱布包中，用力挤压。
5、直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要。
6、银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
7、将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。（我不喜欢太甜的口感，白糖的量大家可以自己掌控）
8、加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化。
9、将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀。
10、等放凉后倒入做好的石榴汁，最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、生津、滋阴等功效；可与猪肉、山药、雪梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、治疗高血压、抗癌等功效；可与花生、鲤鱼、鹌鹑搭配；与葱、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、止血、补肝肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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