卡士达芝士蛋糕的热量/卡路里_卡士达芝士蛋糕的做法

1、香草荚切开取籽，放入牛奶里，煮开后焖上5-10分钟，等香草的香气渗透到牛奶里。取出香草荚的皮。
2、A的全部材料混合均匀，把牛奶缓慢的倒入并搅拌均匀，一定要搅拌均匀，玉米粉的颗粒什么的要注意。翻倒回锅里，中小火加热，不停的搅拌，至浓稠，离火降温，既为卡仕达酱。
3、奶酪芝士室温软化，加糖一起隔水加热，搅拌到顺滑，加入柠檬汁搅拌均匀。
4、做法2的卡仕达酱和做法3的芝士糊混合搅拌均匀。
如果芝士是冷冻的，此时有颗粒的话，就过滤一下。
5、B材料的蛋白糖打发到微微拉出尖角的蛋白霜即可。
6、蛋白霜和芝士糊混合均匀，放入18cm或者6寸的圆形模具里，180度烤35分钟。
散热后冷藏一晚食用。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与西兰花、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

卡士达芝士蛋糕的热量和减肥功效