| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 南瓜粉蒸肉热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切片，放入郫县豆瓣酱、豆腐乳汁、黄酱、老抽、黄酒、白糖，腌制1小时，拌入蒸肉米饭和适量水。
2、南瓜洗干净，去瓤切成大片。
3、铺一层南瓜，再铺一层米粉肉，再铺一层南瓜。
4、依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉，铺满整个大碗。
5、放入蒸锅，大火蒸制2个小时，直到米粉肉软烂。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解鸦片毒、消炎止痛等功效；可与枣、牛里脊、鲈鱼搭配；与鲤鱼、虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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