土豆茄子泥的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、美容等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与兔肉、北极虾、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；