| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 金菇肥牛粉丝煲热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于掸灰尘337分钟消耗的热量150 | |||||
1、做之前先把牛肉切成片，粉丝泡好~牛肉腌一下更好~
2、先炒牛肉，然后放金针菇，都炒熟了之后加点水然后把粉丝扔进去~水不用加太多，主要是防止粉丝坨成一坨。
3、加了粉丝之后倒点蚝油，不用也可以，或者你愿意加辣椒酱豆豉什么的，都没问题。当然还有酱油，五香粉，等等。。。
4、因为家里有辣白菜，所以放了几片辣白菜。值得一提的是，辣白菜简神奇，做任何菜放一点都特别提味！严重鼓励大家买一罐泡菜家中常备。
5、过10分钟差不多就好了~爱吃香菜的，出锅前撒点香菜，当当当当！搞定！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补脾胃、增强免疫力等功效；可与黄豆芽、枸杞、草菇搭配；与木耳菜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、帮助消化、消食等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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